当 “减盐”“零添加”“天然” 成为现代家庭挑选调味品的核心诉求，调味品已不再是单纯的味觉点缀，而是品质生活的重要符号。2003 年，欣和集团旗下核心高端健康调味品品牌 —— 六月鲜应运而生，精准锚定注重生活品质、追求饮食健康的现代女性及家庭，以 “像孕育生命一样酿造每一瓶酱油” 为核心理念，打破大众品牌规模化量产的逻辑，用六个月足期慢酿的匠心开辟高端赛道。
如今，六月鲜不仅成为中国高端酱油市场的创新领导品牌，更将产品远销全球 80 余个国家和地区，每天走进超过 4000 万家庭的餐桌，用 “风味、健康、美学” 三位一体的解决方案，成为高端调味品的代名词，更成为现代女性的生活仪式感酿造者。
一、产品矩阵：四大核心系列，覆盖全场景生活仪式
为精准匹配不同高端消费场景和生活仪式，六月鲜打造了四大核心产品系列，每款产品均延续 “健康、风味、美学” 的高端基因，用多元形态诠释 “高端酱油” 的内涵。
1. 纯有机酱油：全链有机，定义顶级标准
六月鲜纯有机系列，源于一份对地球未来的深沉责任。六月鲜坚信“地球不是从祖先那里继承来的，是从子孙那里借来的”。因此，它从源头开始，构建从有机农场到洁净餐桌的全链有机体系——不使用化学农药、不添加人工成分，等待黑土地的自然休耕，经历充沛的日晒和雨露滋养后，孕育出天然的有机大豆和有机小麦，只愿留给下一代一片依然纯净的土地。
其中，松茸有机酱油更选用雅鲁藏布江冰川水滋养的野生松茸提鲜，每一滴都蕴藏雪域高原的纯净与生命力。它不仅是一款调味品，更是一种生活选择：选择纯净饮食，选择善待地球，选择在每一餐中，温柔守护我们共同的家园。
2. 遵循自然系列：顺时而食，平衡天然与风味
时间是食材最好的调味师。六月鲜遵循自然系列，秉承“不时不食”的古老智慧，倡导与自然节奏同频的饮食哲学：春吃芽、夏吃叶、秋吃果、冬食根。因此，六月鲜遵循自然系列的每一款产品，都严格遵循自然节奏而设计，它全系列拒绝人工添加剂，只甄选香格里拉松茸、深海干贝、陈皮、柠檬等应季天然食材，以食物本味提鲜——如零添加特级轻盐生抽，以松茸之鲜与罗汉果之甜，还原山野的馈赠；零添加蒸鱼豉油，则以陈皮与柠檬温柔去腥，留住鱼肉的本真鲜美。
3. 轻系列：以情感为底色，科学控盐标杆
轻系列的起点，是一个关于爱的故事。一位欣和老员工为患高血压的父亲寻找“真正减盐的酱油”未果，这份遗憾化为品牌的研发初心。历经20年沉淀、数千万元投入，六月鲜终于打破“减盐必减鲜”的桎梏，研发出“三段式阶梯减盐”方案：
8克款，为婴幼儿与严格控盐家庭准备；
10克款，温柔陪伴孕产期女性；
12克款，助力习惯重口味的人群逐步过渡。轻系列不仅是一组产品，更是一份贴心的健康陪伴。六月鲜相信：“调味轻一点，生活轻一点。”少一点盐，多一点爱，让每一餐都成为轻松、安心、充满关怀的仪式。
4. 原酿系列：20 年经典，坚守匠心本味
在一切皆可提速的时代，六月鲜选择慢下来。原酿系列，是六月鲜品牌的起点，也是20年来未曾动摇的匠心承诺。六月鲜坚持“像孕育生命一样酿造每一瓶酱油”，在恒温密闭发酵罐中静守180天，让大豆与小麦在时间中自然转化，酝酿出层次丰富的醇厚本味。
这不仅仅是一种工艺，更是一种态度：拒绝捷径，尊重过程，相信只有时间才能沉淀出真正动人的风味。原酿系列，献给那些懂得等待、珍惜本真的人。它陪伴了无数家庭的一日三餐，也见证了我们对传统酿造精神的坚守——在快世界里，用心慢酿。
二、情感共鸣：不止于调味，更赋能品质生活
六月鲜的高端生活方式，不止停留在产品实力，更体现在对生活本真的洞察与情感价值的 “软实力” 传递 —— 品牌坚信，下厨与每一餐都应是对美好生活的期待，因此以 “仪式感营造 + 温情互动” 为核心，搭建与消费者的情感桥梁。
1. 仪式感周边：让下厨成为美学享受
为强化日常烹饪的仪式感，六月鲜精心设计了围裙、隔热手套、隔热餐垫等高颜值实用周边。这些周边延续品牌 “自然美学” 基因，配色贴合产品包装的简约质感，纹样融入天然食材插画元素，与酱油的天然属性相呼应；材质上，棉麻围裙质感细腻，隔热手套防滑耐磨，让消费者在备餐、烹饪、用餐的全流程中，都能感受到精致生活的温度，打破 “下厨繁琐” 的固有认知，让每一次操作都成为对生活的用心注解。
2. 温情社区互动：精准传递健康理念
六月鲜摒弃笼统化的活动模式，深耕社区场景开展多元化、精准化的温情互动，将品牌温度与健康生活理念触达每一个家庭。
针对老年人群体，品牌邀请专业营养师亲临现场，细致讲解减盐饮食常识、高血压人群的饮食禁忌，并结合 “轻系列” 阶梯减盐方案，提供科学可落地的饮食指导；
针对崇尚有机理念的生活群体，邀请有机生活达人、有机农场从业者分享有机生活美学、食材挑选与储存技巧，结合六月鲜纯有机酱油的全链有机优势，让消费者深入了解 “从土地到餐桌” 的纯净奥秘。
三、品质根基：从原料到生产，以 “自食标准” 筑牢信任
六月鲜的高端品质，并非仅靠工艺支撑，更源于母公司欣和深入骨髓的生产理念与强大的产业支撑 —— 从原料筛选到成品出厂，“严苛” 二字贯穿始终。
1. “自食标准”：远超国标的全链条品控
欣和秉持 “我们自己不吃的东西，就不要卖给消费者” 的核心原则，构建了远超国标的全链条质量管理体系。原料端，每一批东北非转基因脱脂大豆、山东优质冬小麦都需通过 500 余项指标检测，确保无农残、无转基因成分；生产端，灌装环境达 10 万级空气洁净度（等同于制药车间标准），采用全不锈钢密闭管道输送，从源头杜绝污染；成品端，每 2 小时抽检 12 瓶，若发现不合格批次，可在 2 分钟内实现全链路追溯拦截，用近乎苛刻的品控为高端品质兜底。
2. 高标准酿造：好原料 + 足时间的匠心坚守
六月鲜坚持 “好原料 + 足时间” 的酿造逻辑：原料精选东北黑土地非转基因脱脂大豆与山东优质冬小麦，从源头保证蛋白质与淀粉含量，为风味转化奠定基础；发酵环节全程依托全封闭恒温发酵罐，拒绝缩短周期的速成工艺，以 6 个月足期慢酿让风味自然沉淀，确保每一瓶酱油都具备醇厚口感与丰富层次。
3. 母公司背书：亚洲顶级基地的实力支撑
作为六月鲜的 “后盾”，欣和集团的产业实力为品牌提供了坚实保障。欣和不仅是亚洲最大的压榨式高盐稀态酱油酿造基地，更拥有全球最先进的数字化智能制造工厂 ——2023 年投产的百万吨智能生物发酵罐群，配备 12 条先进生产线、1650 台数字设备，构建了完善的酶系研究、生物发酵、产品应用平台。
同时，欣和是国内首个拥有 CNAS 认证调味品实验室的企业，配备高效液相色谱 - 质谱联用仪等尖端设备，可自主完成 600 余项安全指标检测。
4.四大“行业第一”：六月鲜的工艺创新
恒温密闭发酵：行业首创恒温密闭发酵工艺，坚持6个月足期酿造。通过数字化智能发酵罐群与精准温控，使大豆蛋白充分转化为风味物质，实现风味稳定、减防腐剂添加。
零添加防腐剂：自2000年起率先推出零添加防腐剂酱油，以工艺控制替代化学添加，保持配料纯净。
克级减盐技术：专注减盐研发20余年，突破“减盐必减鲜”难题。2021年推出“轻系列”，明确标注盐含量（如8g/100mL），实现减盐不减鲜，提供阶梯式选择。
艺术级包装：“轻系列”采用无纸化透明瓶身与插画设计，融合环保与美学。瓶盖倾斜易开、防二次污染，银杏叶流量口精准控量。该设计曾获iSEE全球食品创新奖。2025年全新上市的“遵循自然”系列，以马面裙为灵感，设计了瓶身腰线，以东方美学笔触诠释现代简约风尚，更贴合当代女性对精致、有温度的生活方式的向往。
结语
从 “味觉工具” 到 “生活仪式感的酿造者”，六月鲜重塑高端酱油定义。以 180 天足期慢酿的匠心为骨，以 “像孕育生命一样酿造” 的初心为魂，六月鲜将远超国标的自食标准融入每一滴酿造，把对自然的敬畏、对家人的关爱、对生活的热忱，凝练成风味、健康、美学三位一体的答案。从科学控盐的温情陪伴到全链有机的生态守护，从顺时而食的自然哲思到东方美学的巧思表达，它打破了调味品的功能边界，让下厨不再是琐碎的劳作，让每一餐都成为藏着爱意的仪式。二十余载深耕，六月鲜以匠艺守品质，以温情联人心，走出国门，走进千万家庭的餐桌，不仅成为高端调味品的代名词，更成为现代家庭品质生活的温暖伙伴。在快节奏的时光里，它始终慢酿美好，以味传情，让仪式感融入日常烟火，让每一次烹饪、每一顿家常，都成为对美好生活的温柔注解。
