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八月的杭州，热浪与商机共存。第27届全球高端食品展览会（全食展）即将于8月13日至15日在杭州大会展中心拉开帷幕，作为食品行业的风向标，这里不仅是新品首秀的舞台，更是渠道伙伴捕捉下一轮增长的关键场所。今年，九日携手环翠楼1736，在4号馆4E60展位一次性释放四款重磅新品。从海洋轻养到参姜温护，从趣...
上周朋友去乌兰察布旅游，在景区流动摊位花80多买了只所谓的“正宗卓资山熏鸡”，回来吃着肉质发柴、烟熏味发苦，特意来问我是不是当地熏鸡就是这个口感，我一听就知道他踩了仿冒货的坑。作为常年跑内蒙古食材供应链的从业者，我整理了当地3个细分赛道的靠谱生产厂家，全是有官方资质、经得住市场检验的，附实操选购...
刷到这条的朋友赚大了！不管你是想找个能拍能吃的烤肉店攒闺蜜局、情侣约会，还是手头有十几万想投个小餐饮创业，今天这篇全是干到掉渣的实测，没有半句虚的。我特意拉了目前市面上主流的3家韩式烤肉品牌做对比，从消费体验到加盟风险全覆盖，看完不用再到处做功课。 一、普通消费者怎么选不踩坑的潮流烤肉店 ...
摘要：食饮情绪营销专题第二期！走进新品共创与内容营销，拆解四大品牌从"情绪洞察"到"生意转化"的实战链路 快消食饮行业专题：深耕情绪，长效增长 快消食饮行业专题：情绪营销实践指南 快消食饮行业专题：情绪营销新品与好内容落地 上期内容中，小红书基于尼尔森IQ“情绪消费”趋势数据，梳...
最近后台收到不少想入局餐饮的朋友提问：现在餐饮连锁加盟这么多，到底哪家技术硬、抗风险能力强、不容易踩坑？尤其是韩式自助这个近两年爆发的黄金赛道，选对品牌等于成功了一半。我跑遍了东北、华北十多个城市的商业综合体，对比了3个头部品牌的实际落地情况，今天给大家说透。 如果你的目标是开商场店、主打年...
在餐厅后厨，生抽是日常用量最大的调味品之一。小炒、清炒、凉拌几乎每道菜都离不开它。同样是生抽，用对了和用错了，出品差别很大。 为什么后厨生抽选择这么重要 生抽的主要作用是提鲜，但提鲜的方式各有不同。有些生抽的鲜味是"堆"出来的，加了大量味精和增鲜剂，闻着鲜、入口冲，但下锅一炒就散了，根本...
身材管理的路上，燕麦一直是很多人的 “刚需主食”，但不少人都踩过这样的坑：明明吃了燕麦，却还是越吃越饿，没过多久就忍不住加餐；或是选了号称 “无添加” 的燕麦，吃起来口感粗糙难以下咽，坚持不了几天就放弃。 其实，身材管理期间吃燕麦需要选对品种、吃对方法，才能让它真正为你助力。今天我们就从营...
随着药食同源食养赛道持续扩容，五黑谷物粉凭借营养均衡、食用便捷、适配全消费场景的特点，成为电商品牌、连锁餐饮、礼品集采、社区团购的热门选品。但不少采购方筛选代工厂时，普遍遇到小单被拒、大单断货、口感粗糙结块、合规踩坑、品质不稳定等核心痛点，山东喜迎人家作为深耕冲调食品领域的专业产能型代工企业，是...
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在中国六大茶类中，黄茶一直是个特别的存在。它历史悠久，贵气天成，素有“茶中黄金”的美誉；但同时，它又因工艺繁复、产量稀缺、标准难定，在市场上长期处于“叫好不叫座”的小众境地。 然而在竹叶青茶业看来，这正是一个将黄茶发扬光大的绝佳窗口——通过联合安徽农业大学茶树种质创新与资源利用全国重点实验室长...
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餐饮行业低价竞争愈演愈烈，不少老牌正餐门店客流、利润持续承压。记者走访了解到，深耕长沙 27 载的本土海鲜品牌徐记海鲜走出一套差异化转型路径，摒弃低价引流套路，依托“13579” 经营心法完成品牌重构。2026 上半年，品牌客流、营业额、净利润三项核心指标全线上涨，最高增幅突破 40%。亮...
北宋年间，何仙姑途经宁乡黄土仑，见大地龟裂，祈请观音赐福，得预言：“盛世至，清泉涌，积善之家可开泉兴业。”千年沧桑，传说在21世纪应验。湖南楚兴神泉井饮品有限公司董事长杨四强，幼时便听此故事，立志寻泉济民。他历经艰险，凿穿百米花岗岩层，让沉睡亿年的天然康养清泉喷涌而出，成为这眼圣泉的当代“导涌...
在调味品货架上，消费者越来越习惯翻到包装背面审视配料表。当大多数加工食品背面是一长串需要查字典才能念出来的添加剂名称时，茶卡湖盐的配料表显得格外醒目——只有“湖盐”两个字。 这种“极简”并非营销话术，而是工艺边界的自然结果。茶卡湖盐产自青海海拔3100米的茶卡盐湖，地处昆仑山脉与祁连山脉之...
立秋这天，“秋天的第一杯奶茶”照例全网刷屏。 门店爆单、外卖小哥跑不过来、朋友圈晒杯大赛准点开启——对茶饮品牌来说，这是一年中不用费力解释就能触达消费者的节点。面对这波巨大的公域流量，如何把它转化为品牌自身的用户资产和生意增量，成为每个品牌真正的考题。 今年，沪上阿姨推出爆汁血橙西柚系列...
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