烘焙糕点作为一种传统的烹饪方式,不仅仅是一种美食,更是一种生活方式和文化传承。
吉庆园作为一个积淀和传承了四十余年饼食经验和文化的老字号企业,一直致力于发扬中华糕点文化,为消费者提供营养、健康、绿色、生态的特色糕点。经过四十余年积淀与传承,成为了中国传统糕点行业中的佼佼者,不断打造品牌经典,旗下特色产品云腿小酥、鲜花饼、曲靖小粑粑等云南特色点心广为流传。
吉庆园的创始人蔡美轩从1982年开始从事烘焙行业,一干就是40年。从前店后厂到公司集约化规模生产,吉庆园历经40年的发展,成为曲靖市最具规模、自动化程度最高、最安全、最生态的高原特色食品企业。
曲靖市吉庆园食品有限公司公司建筑面积13883㎡,总投资1.2亿元。车间以10万级净化车间标准建设,引进了全国一流的全自动化生产线,年产量近3万吨,产值可达7.2亿元。吉庆园在传承饼食经验的基础上,不断推陈出新,引领潮流,先后获评云南省级创新型企业、省级龙头企业,拥有12项专利,荣获国际产品“银奖”、创新金牌金奖,并通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP危害分析与关键控制点认证。吉庆园在食品质量、安全和创新上不断追求卓越,开发的食品更具云南高原特色。
云南“ 得天独厚”的气候资源和丰富多彩的生态环境,造就了云南无比丰富的特色作物。吉庆园遴选云南高原海拔2500米以上、富含微量元素、对身体益处颇多的苦荞、黑麦作为主要原料,与蛋糕面包完美融合,推出了口味独特的健康代餐食品。其中,最具代表性的苦荞蛋糕和粗粮吐司,满足了大众既要口感,又不要“负担”的健康新追求。
吉庆园始终秉持一心一意做事,一点一滴为人的“一善”精神,全力打造彩云之南,红土高原第一特色营养健康企业。
