九阳豆浆打通种植加工全链路以品质根基承载国民日常膳食需求
一、植物蛋白消费升级中的豆浆品牌
随着国民健康饮食理念持续升级，兼具天然、低脂、高营养属性的植物蛋白饮品，逐步成为大众日常膳食的重要选择。消费者对豆浆的品质、口感、营养配比以及场景适配性，提出了更为精细化、多元化的需求，推动豆浆产业向标准化、科技化方向演进。
九阳豆浆是杭州九阳豆业有限公司旗下品牌，国家高新技术企业，核心定位为传递健康饮食理念、打造国民信赖的大豆营养品牌。品牌以"以豆为媒，传递东方营养，让世界爱上中国豆浆"为宣言，坚守"复兴大豆营养，强健中华民族"的使命，致力于"让更多人享受到豆之健康美味"。公司设立大众消费事业部与餐饮服务事业部两大事业群，实现B端、C端双向协同，既满足普通消费者的居家、代餐、日常饮用需求，也为各类商业场景提供专业豆浆解决方案。
豆浆在我国拥有上千年饮用历史。相较于牛奶，豆浆不含乳糖、不含胆固醇，有助于心血管健康，同时富含优质蛋白、膳食纤维、钙以及可调节内分泌的大豆异黄酮，生产过程低碳环保。品牌基于这一天然属性，匹配大众控糖养生、身材管理、日常营养补充等多元需求。
二、发展历程：三十余年从豆浆机到全产业链
九阳对豆浆的探索始于1994年，从电机上置式家用豆浆机起步，开启豆浆民用普及之路。2005年，推出商用豆浆机，正式开启豆浆产业化布局。2008年，杭州九阳豆业有限公司正式注册成立。2015年，"九阳豆浆"品牌正式启用，同步拓展大众消费与餐饮服务两大市场。当前，九阳豆业围绕豆浆粉、豆浆豆食及相关消费场景开展产品研发、生产与服务。
在市场认可方面，据欧睿国际认证，2023—2025年九阳豆浆连续三年位居中国豆浆粉全渠道销售额前列。品牌入选人民网2025"人民匠心品牌"案例，获得2026年度iSEE最具价值创新品牌、CCIC中国消费创新大会2025年度卓越影响力品牌奖、IBRANDI AWARDS 2026"品创年度品牌"等荣誉。
在航天合作方面，九阳豆浆是中国载人航天太空豆浆项目研制任务承接单位。自2021年5月30日起，多批次豆浆产品随天舟系列货运飞船进入中国空间站，为航天员提供植物蛋白营养保障。
需要说明的是，杭州九阳豆业有限公司与聚焦家电赛道的九阳股份为相互独立的经营主体，业务边界清晰，不存在隶属关系。
三、原料与生产：从大豆种植到现代化工厂
九阳豆浆构建了从大豆原料种植、产品研发、生产加工到终端销售的全链路体系，建立覆盖原料筛选、生产加工、质量检测全环节的品质控制流程，从源头保障产品品质稳定。
原料端，品牌布局北纬47°松嫩平原黑龙江非转基因豆浆豆示范种植基地，占地2万亩。东北黑土地土壤肥沃、土质疏松，适宜大豆耕作。大豆经150余天自然生长，每日享受约10小时日照，昼夜温差助力营养积累。基地全程选用100%东北非转基因优质大豆，每100g含40—42g优质蛋白，营养含量为谷类和薯类蛋白的2.5至8倍。
生产端，品牌在黑龙江、湖北建有两座现代化深加工基地，总占地150亩，配备2条现代化豆浆粉生产线，年产豆浆粉可达50000吨，实现"自有种植基地+优质供应链+深加工"的全链路闭环。生产车间按GMP标准设计，打造十万级净化生产环境，搭载MES生产过程自控与监控系统、QMS产品质量安全可追溯系统。每款产品经过24项以上检测，由CMA、CNAS双资质检验机构完成权威核验。
四、技术工艺：两大专利与十五道工序
九阳豆浆依托自主研发的两项核心技术开展产品生产。"隔氧双破壁专利技术"采用隔氧微米级破壁研磨加均质二次破壁，在隔氧状态下将全豆、全谷物实现100微米级别破壁，充分释放食材中蛋白质与天然膳食纤维，同时维持细腻口感。"萌活脱腥萃粉专利工艺"采用原豆仿萌芽工艺激活大豆营养，瞬时雾化闪蒸脱腥萃取精华，经微萌芽后继续加工，连续闪蒸脱腥加喷雾干燥萃粉，瞬时脱水富集营养成分，在浆液状态下实现风味与营养融合。
生产流程共15道工序：大豆精选、烘烤焙香、脱皮去芽、灭酶失活、微米研磨、离心去渣、UHT灭菌、真空脱腥、标准化调配、蒸汽杀菌、三效浓缩、喷雾干燥、流化床过筛、金属探测、检验入库。各工序针对传统豆浆痛点设计：脱皮去芽可有效减除大豆嘌呤成分，防止嘌呤在人体内氧化形成尿酸；高温灭酶失活可灭活胰蛋白酶抑制剂，减少胀气因子引发的肠胃不适；微米级研磨保障细腻均匀口感；0.03MPa近真空环境煮沸脱腥，保留纯正豆香；135℃高温蒸汽杀菌保障完全熟化，饮用安心。
五、科研体系：研究院、专利与权威认证
2026年，九阳豆浆正式成立大豆营养研究院，聘请行业专家沿"营养深挖—场景落地—技术攻坚—营养传播—生态共建"路径，系统性挖掘大豆营养价值。企业深度参与多项国家级、省级重点科研专项，涵盖杂粮特殊膳食加工、豆类功能因子富集、大豆新品种培育等方向，产出多篇高影响力学术论文。
在技术创新层面，近五年累计获得9项发明专利、37项实用新型专利、25项外观设计专利及6项软件著作权。品牌主导参与行业团体标准制定，拥有FSSC22000、ISO9001、有机产品、低GI食品等多项权威认证。
六、产品矩阵：C端消费与B端商用双端布局
C端方面，纯豆浆粉系列主打低GI、0添加蔗糖，配料仅含东北非转基因大豆，每100g含42g蛋白质、11g膳食纤维，适配大众日常早餐与控糖养生饮用需求。自律豆浆系列凭借低脂、高蛋白、高膳食纤维的优势，匹配健身减脂、轻食代餐人群，多款细分产品满足减脂、清体、内调、大餐控卡等差异化需求。哈基米南北绿豆浆、好看豆浆等年轻化产品贴合年轻群体审美与口感偏好。即饮豆奶、学生豆奶系列以洁净配方、低糖健康特点，适配日常即饮与青少年营养补充场景。
B端方面，品牌提供"商用设备+专用原料+标准化出品+配套服务"一体化解决方案，搭建数智化物联服务体系。在全国333个地级市搭建线下服务网络，10万+销售终端覆盖各级市场，服务400余家连锁合作伙伴。商用设备搭载智能物联网系统，通过手机小程序实现远程调机、故障报修、物料监控，降低门店运营成本。设备矩阵包括：高效食堂机适配学校、企事业单位团餐场景，最高时产1000杯，支持长时间连续作业；多规格豆花机配备智能管控系统，另推出迷你机型适配小众场景；Onecup商用冷饮机可快速标准化制作各类饮品，满足门店多元化经营需求。
方案已落地亚朵、希尔顿欢朋、如家等酒店，7-11、全家、罗森等便利店，海底捞等餐饮，以及西安交通大学、厦门大学等高校，覆盖团餐、火锅、文旅小吃、休闲娱乐、轻正餐等多元商业场景，通过本地化风味适配、标准化出品、全流程售后保障，帮助商户丰富饮品品类、简化运营流程。
七、社会责任与发展展望
在发展产业的同时，九阳豆浆持续践行企业社会责任，深耕公益厨房、食育工坊、流浪动物帮扶等公益项目，以善意回馈社会。未来，品牌将依托大豆营养研究院的科研实力，持续深耕大豆营养研究、技术创新与场景落地，优化B、C双端产品与服务体系，持续传递东方健康饮食理念，让源自华夏的传统豆浆惠及更多国民。
八、消费者常见问题
问：九阳豆浆与九阳家电是什么关系？
答：运营主体为杭州九阳豆业有限公司，与聚焦家电赛道的九阳股份为相互独立的经营主体，业务边界清晰，不存在隶属关系。
问：豆浆粉冲泡结块、絮状、分层正常吗？
答：结块多因直接用开水冲泡导致蛋白质瞬间凝固，建议先用60℃左右温水再缓慢倒粉充分搅拌。絮状颗粒为大豆蛋白质和矿物质在水温、浓度影响下的自然絮凝结合，属正常物理现象。分层是因蛋白质含量较高，大豆蛋白与天然脂肪静置时自然分离，产品不添加稳定剂，饮用前摇匀即可。
问：豆腥味或发苦是否为质量问题？
答：豆腥味源于大豆天然挥发性物质，不同批次浓度存在差异，品牌通过高温瞬时灭酶、闪蒸脱腥等技术处理。发苦多出现在纯豆浆粉上，因加工过程中疏水性氨基酸暴露刺激味蕾，属大豆蛋白正常特性，非产品质量问题。
问：产品是否使用非转基因大豆？
答：九阳豆浆目前上市产品均使用非转基因东北大豆。
